Tecnologías para el manejo del estrés ocasionado por factores ambientales y climáticos
Ponente: M. C. Nestor Sidiky Kamara Arteaga
País: México
Resumen: Esta conferencia explicará cómo la variación climática, la intensidad lumínica y otros factores inducen estrés en los cultivos.
El ponente detallará cómo el estrés ambiental afecta procesos biológicos fundamentales en la planta. Por ejemplo, la síntesis de metabolitos (flovonoides y ácidos fenólicos) o el transporte de azúcares. Estos procesos permiten que el cultivo se adapte ante condiciones adversas.
La charla describirá cómo la planta produce sustancias esenciales para su crecimiento y funcionamiento (proteínas y vitaminas del complejo B y C). Además, se presentarán resultados de campo que ayudarán a entender cómo la variación climática perjudica directamente en la productividad del cultivo.
También propondrá acciones para mejorar la resistencia de las plantas que enfrentan condiciones de escasez de agua, temperaturas extremas o salinidad, que afectan la floración y el desarrollo de los cultivos.
Perfil del ponente:
Imparte talleres de capacitación y exposiciones en México y Centroamérica, a nivel técnico práctico en temas de nutrición y bioestimulación. Su carrera está enfocada a la nutrición vegetal, fertilización eficiente y el uso de reguladores de crecimiento y bioestimulantes en la agricultura.
Es maestro en Administración de Negocios por la Universidad del Valle de México e ingeniero agrónomo por la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro.
Biocontrol de nematodos por extractos botánicos
Ponente: M. C. Juan Balderas Rodríguez
País: México
Resumen: Esta conferencia informará sobre el potencial nematicida de los extractos vegetales. La charla definirá a los compuestos producidos por las plantas, como lignanos, flavonoides y enzimas, que están estrechamente relacionados con la toxicidad.
Al finalizar, los asistentes conocerán los resultados de la aplicación de extractos de gobernadora en el control de nematodos (Meloidogyne spp.) en el cultivo del tomate en campo y pruebas realizadas en laboratorio.
Perfil del ponente:
Es egresado de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro de Saltillo, Coahuila, México. En esta institución cursó sus estudios de ingeniero agrónomo y maestro en ciencias en Parasitología Agrícola.
Su desarrollo profesional consiste en haber prestado sus servicios en el INCA Rural y cuenta con más de 25 años de experiencia en el sector de agroinsumos agrícolas.
La triada del suelo y la cadena alimenticia del suelo
Ponente: Ing. Francisco Javier Apodaca Terminel
País: México
Resumen: En la conferencia se explicarán los elementos físicos, químicos y biológicos del suelo que permiten su regeneración frente a los daños ocasionados por una agricultura intensiva e insostenible. Además, se precisará el concepto básico de la cadena alimenticia del suelo, así como las ventajas de disponer de un suelo biológicamente activo.
En la charla se propondrá recuperar cuatro funciones clave del suelo que se han ido perdiendo:
1. Estimular el desarrollo radicular.
2. Favorecer la toma de nutrientes por medio de acomplejados con ácidos orgánicos y fosfatos.
3. Propiciar la supresión de plagas y enfermedades del suelo.
4. Contribuir a la formación de la estructura del suelo.
Perfil del ponente:
Es ingeniero agrónomo fitotecnista por la Universidad Autónoma de Sinaloa y maestrante en administración de recursos naturales. Ha asistido a cursos de capacitación en Estados Unidos y México.
Su práctica profesional se ha desarrollado en la producción de semillas, en empresas exportadoras de hortalizas y compañías de agroinsumos. Ha sido consultor en manejo integrado de plagas, virus, regeneración de suelos y en producción orgánica. En la actualidad es asesor de agrícolas en diversas regiones de México.
Té de composta: elaboración y uso
Ponente: Ing. Francisco Javier Apodaca Terminel
País: México
Resumen: Esta charla abordará la elaboración y la aplicación del té de composta como una herramienta biológica para fortalecer la salud del suelo y de las plantas. El té de composta se define como un caldo líquido aeróbico, rico en microorganismos benéficos, obtenido a partir de humus de lombriz, y desarrollado bajo condiciones controladas de oxigenación.
Durante la charla se explicará su funcionamiento como una verdadera “sopa” de microorganismos y su papel en la mejora de la actividad biológica del sistema productivo. Asimismo, se detallará el material y método de elaboración, incluyendo el empleo de biodigestores, humus de lombriz, algas, quitina, solubles de pescado e inoculación de hongos y bacterias benéficas.
Se hará énfasis en la importancia de la aireación constante durante al menos 24 horas para garantizar un producto biológicamente activo y funcional, así como en sus aplicaciones prácticas en sistemas agrícolas orientados a la productividad sostenible.
Metabolitos biológicamente activos: inducción de resistencia en hortalizas
Ponente: Dra. Rosa Laura Andrade Melchor
País: México
Resumen: Esta conferencia propondrá cómo mantener la sanidad de cultivos hortícolas, como tomate o jitomate, tomatillo o tomate verde, pepino, calabaza y crucíferas, aplicando la tecnología de metabolitos biológicamente activos con efecto bactericida, fungicida e inductora de los sistemas de defensa de la planta.
La charla se centrará en moléculas biológicamente activas. Por ejemplo, ácidos orgánicos, como el succínico, cítrico, acético, láctico y el α-cetoglutárico, conocidos por inducir la defensa de los cultivos. Además, se explicará cómo los compuestos orgánicos volátiles (VOC, por sus siglas en inglés) intervienen en apoyar a la planta durante las condiciones de estrés abiótico y biótico.
El objetivo principal de la ponencia será mostrar las interacciones entre la planta, suelo, clima y fitopatógenos, así como la respuesta del metabolismo de la planta.
Se profundizará en el empleo de inductores, ácidos orgánicos y el manejo de la biodiversidad de la rizósfera y del filoplano, con énfasis en los fitopatógenos de cultivos comerciales.
Perfil del ponente:
Es bióloga por la Universidad Autónoma de Nuevo León y doctora en Parasitología Agrícola por el Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey, con más de cuatro décadas de experiencia en investigación aplicada, biotecnología agrícola y control biológico de enfermedades en plantas.
Fue profesora-investigadora en el ITESM. Ha dirigido proyectos de investigación en biotecnología agrícola enfocados en compuestos naturales para el control biológico.
Bioestimulación y nutrición: inducción de resistencia contra fisiopatías por altas temperaturas y estrés hídrico
Ponente: M. C. Jorge Alfredo Ortiz Quintero
País: México
Resumen: En la ponencia se hablará sobre el manejo de desórdenes fisiológicos en hortalizas, como pudrición apical o blossom end rot, acorchamiento de la piel, caída de flores y frutos pequeños, entre otros.
Estas fisiopatías son causadas por altas temperaturas, especialmente cuando se combinan con alta radiación solar y baja humedad, además de que su manifestación puede confundirse con desequilibrios nutrimentales.
Se establecerá la relación entre las fisiopatías y la nutrición de cultivos. También, mostrará cómo corregirlas, para mantener la producción y calidad de las hortalizas.
Al finalizar, los asistentes conocerán la correlación de los factores abióticos y cómo el uso adecuado de bioestimulantes y nutrientes como calcio, potasio, boro y otros pueden incrementar la resistencia a altas temperaturas y estrés hídrico, para mejorar la calidad de hortalizas como jitomate o tomate, cilantro, brócoli, coliflor, lechuga, calabacita y repollo o col.
Perfil del ponente:
Ofrece consultorías en nutrición vegetal, fertirriego y manejo fitosanitario, así como producción de plántulas y hortalizas en campo abierto y bajo agricultura protegida.
Es profesor e investigador en nutrición vegetal, agricultura protegida, fertirriego y fisiología vegetal.
Puntos críticos en el uso racional de insecticidas
Ponente: Dr. J. Concepción Rodríguez Maciel
País: México
Resumen: En esta conferencia se presentarán 11 puntos para el uso responsable de insecticidas en la producción de hortalizas. Se analizarán los principales problemas asociados a su empleo, como la presencia de residuos de plaguicidas ilegales o superiores a los límites permitidos, el incumplimiento del periodo precosecha, entre otros.
Además, se detallarán acciones para corregir dichas fallas, evitar riesgos al consumidor y prevenir rechazos en el mercado, para cumplir con los requisitos de exportación o comercialización, respetar los límites máximos de residuos (LMR) y mantener la rentabilidad del cultivo.
Además, se propondrá implementar un esquema anual de capacitación y aprobación obligatoria para técnicos y jornaleros. Esto permitirá que el manejo de plagas se realice bajo sistemas de calidad estrictos, basados en principios científicos y en el manejo adecuado de riesgos.
Perfil del ponente:
Cursó su doctorado en manejo de la resistencia a insecticidas en la Universidad de California, en Riverside, Estados Unidos de América. Es miembro del Sistema Nacional de Investigadores.
Cuenta con más de 75 artículos científicos publicados en revistas internacionales, 18 capítulos de libros y dos patentes sobre insecticidas biorracionales.
Alternativas no químicas para el manejo integrado de la palomilla dorso de diamante
Ponente: Dr. José Refugio Lomelí Flores
País: México
Resumen: Esta conferencia presentará los avances en el manejo integrado de la palomilla dorso de diamante en México. Repasará los conceptos del manejo integrado de plagas y expondrá resultados de estudios de campo y laboratorio, útiles para el control de esta plaga.
El ponente enfatizará alternativas prometedoras, como el uso de agentes de control biológico mediante la liberación de parasitoides (Diadegma insulare), la implementación de cultivos trampa (plantas de Alyssum), la evaluación de feromonas para confusión sexual, la incorporación de extractos vegetales (por ejemplo extractos de ajo) y el empleo de trampas de luz.
El objetivo de la plática es informar a productores y técnicos sobre las opciones no químicas disponibles para el manejo de la palomilla dorso de diamante y su aplicación en cultivos de brócoli y coliflor en México.
Perfil del ponente:
Se especializa en el biocontrol y manejo integrado de plagas agrícolas. Ha impartido más de 70 cursos y talleres sobre taxonomía, control biológico y evaluación de entomófagos. Es autor de 110 artículos científicos y coautor de 8 libros y 29 capítulos de libros.
Su experiencia incluye asesorías técnicas en programas fitosanitarios estatales y nacionales. Es doctor en Entomología por la Universidad de Texas A&M, en Estados Unidos. Es miembro del Sistema Nacional de Investigadores nivel 2, desde 2014.
