Prácticas regenerativas que recuperan la fertilidad de los suelos
Ponente: M. C. Yohandri Ruisanchez Ortega
Institución: Universidad Estatal de Sonora Figs and Dates
País: Cuba
Resumen:
Los suelos agrícolas están expuestos a degradación física, química y biológica debido a factores abióticos (precipitaciones y viento) y antrópicos (causados por el hombre). Estos últimos son responsables de más del 80 % de la degradación, por lo que repercuten en la productividad de los cultivos.
En el marco de esta conferencia propondrán prácticas de agricultura regenerativa como el uso de coberturas vegetales, aplicación de materias orgánicas e incorporación de restos de cosecha que contribuyen a mitigar el impacto de la degradación del suelo.
La charla se enfocará en la selección adecuada de fertilizantes orgánicos dentro de los programas de nutrición, el empleo de biofertilizantes (fijadores de nitrógeno, solubilizadores de fósforo, micorrizas, etc.) y la incorporación al suelo de materia orgánica de origen animal (heces) y vegetal (composta).
Finalmente, expondrá los beneficios y resultados de estas prácticas en la restauración de la salud de los suelos agrícolas.
Perfil del ponente:
Fue investigador y asesor del Instituto de Investigaciones Hortícolas “Liliana Dimitrova” en Mayabeque, Cuba, sobre el uso de bioestimulantes, bioplaguicidas y sistemas hortícolas en condiciones protegidas.
Ha impartido conferencias, cursos y participado en congresos nacionales e internacionales de nutrición orgánica y manejo integrado de plagas.
Sales orgánicas a base de ácidos caboxílicos en la nutrición vegetal
Ponente: Dr. Enrique Muñoz de Morate
Empresa: Grupo Quiver
País: España
Resumen:
En el marco de esta conferencia detallarán los mecanismos de acción de las sales orgánicas monometálicas quelatadas con ligandos acetilados. Esta es una tecnología derivada de los ácidos carboxílicos con acetatos de calcio, potasio y magnesio.
Estos bionutrientes quelatados mejoran y complementan la nutrición de tomate, chile, pepino, cebolla y brocoli, al eficientar la absorción de los nutrientes minerales esenciales para las plantas.
La charla explicará el efecto de la disponibilidad de nutrientes en el crecimiento, desarrollo, resistencia a enfermedades, absorción de agua y productividad de los cultivos.
También, propondrá fertilizantes a base de ácidos carboxílicos, quelatados con ligandos acetilados (acetato de calcio, acetato de potasio y acetato de magnesio) que no se disocian al contacto con el agua. Lo anterior, evita el aumento de la conductividad eléctrica de las soluciones nutritivas y reduce la necesidad de acidificantes.
Finalmente, los asistentes conocerán la diferencia entre preparar soluciones nutritivas con fertilizantes solubles inorgánicos (nitratos, sulfatos, fosfatos y urea) y con fertilizantes orgánicos monometálicos con ligandos acetilados (quelatos de micronutrientes), sin incrementar la solución nutritiva.
Perfil del ponente:
Consultor y asesor especializado con experiencia en nutrición vegetal, cultivos hidropónicos y producción agraria ecocompatible. Ha trabajado en la Unión Europea, América y Asia.
Es fundador de empresas de consultoría agronómica internacional y cuenta con patentes internacionales en nutrición vegetal. Posee una maestría en Agroalimentación por la Universidad de Córdoba, España, y un doctorado sobre soluciones nutritivas.
Recuperación y reutilización de mangueras de riego
Ponente: Ing. Juan Carlos Frías López
Empresa: Netafim
País: México
Resumen:
La conferencia se centrará en la recuperación y reutilización de mangueras de riego y sus problemas ambientales.
Discutirán la importancia del reciclaje de estas mangueras para la sostenibilidad agrícola, explicando el proceso desde la recolección hasta el reprocesamiento.
Destacarán los impactos mediante casos prácticos de recolección, procesamiento en una planta de reciclaje y reutilización por agricultores, comparando costos y beneficios de materiales reciclados frente a nuevos.
Concluirán mencionando los beneficios de una agricultura sostenible y una invitación a agricultores y la comunidad a unirse a estas iniciativas.
Perfil del ponente:
Es especialista y asesor en reciclado de agroplásticos, lidera el desarrollo y operación de una planta de reciclaje de polietileno.
Su experiencia incluye el diseño, implementación y operación de sistemas de reciclaje, el desarrollo de procesos de producción, manuales operativos, programas de recolección, protocolos de seguridad e higiene y sistemas de gestión de calidad.
Es Ingeniero Industrial especializado en reciclaje de plásticos, graduado en Ingeniería de sistemas industriales por la Universidad del Valle de México, México.
Sistemas de reducción de riesgos de contaminación y su relación con las alertas en hortalizas
Ponente: M. C. Fausto Valle Gutiérrez
Institución: Universidad Comité Estatal de Sanidad Vegetal de Baja California (CESBC)
País: México
Resumen: La conferencia expondrá cómo la presencia de contaminantes físicos, químicos y biológicos (cuerpos extraños, microorganismos o plaguicidas), la omisión de la implementación de los sistemas de reducción de riesgos de contaminación y la falta o deficiente implementación del buen uso y manejo de plaguicidas, restringen la exportación de hortalizas, como espárrago, cebollín verde, tomate, chile, calabaza, cilantro, espinaca, apio, brócoli, col de Bruselas, col, lechuga, rábano, leek, kale, cebolla bola y zanahoria; también, berries como arándanos, zarzamoras y fresa.
Se presentará un caso de alerta en fresa y las medidas implementadas para su atención, como prácticas de orden y limpieza, estaciones de lavado de manos, señalización, y áreas designadas para comedor y descanso del personal. Además, de análisis de laboratorio del producto y del agua, manejo del empaque y almacén, y registros detallados de todas las actividades realizadas
Finalmente, la charla ahondará en la aplicación de las buenas prácticas agrícolas (BPA), buen uso y manejo de plaguicidas (BUMP) y buenas prácticas en el empaque de vegetales en campo (BPM), todas orientadas a minimizar los riesgos de contaminación física, química y microbiológica en las hortalizas.
Perfil del ponente:
Coordina empresas agrícolas para el programa de inocuidad vegetal. Es capacitador en la norma sobre la Inocuidad de Productos Agrícolas Frescos. Cuenta con una maestría en Ciencias de la Productividad Agrícola, por la Universidad Autónoma de Baja California
Ha impartido diversos cursos en Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación, Buen Uso y Manejo de Agroquímicos, Controles Preventivos para la Producción de Alimentos para Consumo Humano de la Food Safety Preventive Controls Alliance, Normas ISO 9001-2015 e ISO 19011-2018.
Estrategias para la renovación del microbioma posterior a la desinfección de suelos
Ponente: Ing. Camilo Ismael Rivera Gutiérrez
Empresa: AMVAC México
País: México
Resumen: La charla se centrará en los métodos para restaurar la biodiversidad microbiana del suelo tras su desinfección. La desinfección de suelos es una práctica común en la agricultura para eliminar patógenos y controlar enfermedades. Sin embargo, puede tener efectos adversos en los microorganismos benéficos del suelo.
Métodos como el uso de productos químicos (fumigantes, biocidas) y la solarización (empleo de calor solar para esterilizar el suelo) no distinguen entre patógenos y microorganismos benéficos, lo que resulta en la reducción de la biodiversidad microbiana.
El microbioma del suelo lo forman bacterias, hongos, arqueas y otros microorganismos. Esta comunidad participa en el ciclo de nutrientes, la salud de las plantas y la sostenibilidad del ecosistema agrícola. Los microorganismos ayudan en la descomposición de materia orgánica, la fijación de nitrógeno, la solubilización de fósforo y la protección de las plantas contra patógenos.
Al finalizar la charla, los asistentes tendrán herramientas para restaurar la biodiversidad microbiana después de la desinfección del suelo. Entre estas se incluyen la reintroducción de microorganismos benéficos, la utilización de biofertilizantes y enmiendas orgánicas, y la adopción de prácticas de manejo del suelo que promuevan un microbioma saludable.
Perfil del ponente:
Su carrera está enfocada al giro de productos biorracionales. Tiene experiencia con mejoradores de suelo, biofungicidas, bioinsecticidas, bionematicidas, extractos vegetales y aminoácidos. Con su labor, resuelve problemáticas como plagas, enfermedades y deficiencias nutricionales en cultivos de valor.
Es ingeniero agrónomo con especialidad en horticultura, egresado de la Universidad Autónoma de Sinaloa.