Disminución del estrés abiótico en vid y nogal pecanero
Ponente: Ing. Gonzalo Patricio Bernal Salinas
Empresa: Agro-100 Mx
País: Chile
Resumen: Esta conferencia definirá qué es el estrés abiótico y cómo afecta el rendimiento de los cultivos de vid y nogal pecanero, así como cuál es su origen.
Expondrá los factores de estrés abiótico en la producción de vid y nogal pecanero, e informará cómo influye el fenómeno del calentamiento global en esto.
La charla mostrará los tipos de estrés que afectan la fotosíntesis y cuál es el mecanismo bioquímico que desencadena la pérdida de productividad en los cultivos.
La conferencia explicará los mecanismos internos que tiene la planta para controlar el estrés abiótico y divulgará estrategias para optimizar dichos mecanismos en los programas nutricionales.
Perfil del ponente:
Tiene experiencia en la elaboración de programas nutricionales completos y control de estrés abiótico en vid, nogal pecanero, espárrago, arándano, frambuesa y hortalizas.
Asesora cultivos bajo condiciones de suelos deteriorados por exceso de sales y regados con aguas salinas, con estrategias que permitan el óptimo desplazamiento de sales en el perfil de suelo.
Análisis del uso de biorreguladores en vid: mejor crecimiento y desarrollo uniforme
Ponente: Oc. Juan Carlos Navarro Fuentes
Empresa: Tecniprocesos Biológicos
País: México
Resumen: Los biorreguladores se componen por fitohormonas, sustancias capaces de modificar el crecimiento vegetal. Estos productos pueden estar elaborados a base de otras plantas, así como por algas marinas, bacterias u hongos.
En el caso del cultivo de la vid, los reguladores de crecimiento se emplean para adelantar la brotación con el propósito de que esta sea uniforme. Esta tecnología promueve el crecimiento vegetativo, para lograr buena florescencia, desarrollo del fruto, maduración, color y niveles de azúcar.
La charla analizará los resultados de la aplicación de un biorregulador del crecimiento vegetal con auxinas, citoquininas y giberelinas. Dichos resultados provienen de diferentes estudios en vid y otros cultivos.
Perfil del ponente:
Ha dedicado más de 25 años a la investigación, desarrollo y elaboración de fertilizantes biológicos, con especial énfasis en fertilizantes elaborados con pescado y algas marinas.
Posee experiencia en el desarrollo y elaboración de productos microbiológicos, mejoradores de suelos, nutrientes foliares y coadyuvantes. Asesora en la formación e incubación de empresas distribuidoras de insumos agrícolas en México.
Bacillus subtilis, herramienta biotecnológica en el manejo de enfermedades en vid y nogal pecanero
Ponente: M. C. Luis Alberto Calderón García
Empresa: Rovensa Next México
País: México
Resumen: En esta conferencia se presentará la importancia del uso de Bacillus subtilis como herramienta de biocontrol en el manejo integrado de las principales enfermedades en vid y nogal pecanero.
El empleo de moléculas químicas trae consigo el incremento de resistencia por parte de fitopatógenos, además que esto impacta de forma adversa en el medioambiente. Por ello, se propone a Bacillus subtilis como un instrumento eficaz hacia el manejo de cenicilla y mildiú en vid, así como pudrición texana en cultivos de frutales.
En la charla se explicará mecanismos de acción, inducción de resistencia mediada por Bacillus spp. y particularidades con respecto a su aplicación. Asimismo, se detallará cómo en campo se pueden evaluar estas tecnologías por parte del responsable técnico.
En la conferencia se expondrá cómo medir el daño de dichas enfermedades, con base en una escala de severidad. De esta manera, el técnico de campo determinará la efectividad de dicho agente de biocontrol en su agroecosistema.
Perfil del ponente:
Ha impartido conferencias y cursos, y ha participado en Congresos nacionales con temas relacionados a la fitosanidad y la bioestimulación de cultivos estratégicos. Ha colaborado en proyectos científicos en las áreas de fitomejoramiento y microbiología en centros de investigación y universidades.
Es licenciado en Ingeniería agronómica con acentuación en Horticultura. Cuenta con maestría en Fitopatología y Medio Ambiente por la Universidad Autónoma de Occidente, en Los Mochis, Sinaloa, México.
Usos del ácido glutámico y tiamina en los cultivos de vid y nogal como activador metabólico
Ponente: Ing. Miguel Andrés Coronado Espericueta
Empresa: Agroestime
País: México
Resumen: En esta ponencia se presentarán los beneficios del ácido glutámico y la tiamina en los cultivos de vid y nogal, como son reducción de estrés oxidativo, aumento de tolerancia al estrés, calidad de fruto y flor, entre otros.
Se hablará de la importancia de su uso y cómo influye en las diferentes etapas fenológicas de los cultivos.
El asistente conocerá los motivos de su uso y cuándo aplicarlo.
Se mostrarán ejemplos donde interviene este aminoácido en etapas fenológicas, tanto de vid como de nogal.
Perfil del ponente:
Es agrónomo egresado de la Universidad de Sonora con especialidad en Fitotecnia. Fue administrador de rancho agrícola en la costa de Hermosillo.
Cuenta con experiencia en el área en productos de nutrición y bioestimulación vegetal. Actualmente atiende los estados de Sonora y Baja California, México.
Validación de microorganismos como alternativa para mejorar productividad en vid y nogal
Ponente: M. C. Moisés Hiram Ávila León
Empresa: MA Agriconsulting
País: México
Resumen: Esta conferencia presentará propuestas para validar la efectividad de microorganismos solubilizadores en nogal pecanero y vid, con enfoque en zinc. El objetivo es mostrar al asistente las herramientas para medir y dar seguimiento a los productos microbiológicos.
El ponente explicará qué metodologías y parámetros considerar al realizar evaluaciones. Lo anterior, con un enfoque de generación de información útil para la toma de decisiones en los manejos técnicos de los cultivos.
Durante la charla, se presentará una validación realizada en la Costa de Hermosillo, Sonora, México, en ciclo de producción 2024.
Perfil del ponente:
Fue gerente de producción agrícola entre 2007 y 2023, en uva de mesa, espárrago y sandía. Desarrolló y dirigió una biofábrica dedicada a la producción de microorganismos benéficos para control de plagas y enfermedades.
Es ingeniero en Horticultura con maestría en ciencias de Sistemas de Producción Biosustentables por la Universidad Estatal de Sonora. Actualmente se desempeña como investigador y asesor de una empresa de validación y consultoría agrícola.
Nuevas alternativas nutricionales y de bioestimulantes en la etapa temprana de uva de mesa
Ponente: M. C. Aníbal Rivera Ruiz
Cargo: Asesor independiente
País: México
Resumen: Esta conferencia presentará nuevas alternativas nutricionales y bioestimulantes en etapas tempranas de vid. El ponente expondrá trabajos nutricionales realizados en vid, donde evaluó producción, calidad y costos.
Dentro de su propuesta de manejo nutricional, el especialista incluirá análisis de suelo para determinar la disponibilidad de macronutirentes (nitrógeno, fósforo, potasio) y micronutrientes (hierro, zinc, manganeso) y ajustar la fertilización con fertilizantes orgánicos, como composta. Asimismo, propondrá técnicas foliares de fertilización para corregir deficiencias específicas.
En la cuestión del riego, analizará los periodos críticos como la floración y el envero, y cómo controlar la humedad del suelo para prevenir el estrés hídrico.
El especialista promoverá el manejo del cultivo de vid, con fitohormonas como las auxinas, giberelinas y citoquininas, fundamentales para el crecimiento y desarrollo de la planta. La charla también abordará la aplicación de reguladores de crecimiento para manejar el desarrollo vegetativo y la producción de frutos.
Al finalizar la conferencia, los asistentes tendrán la información necesaria para controlar el ciclo de floración y fructificación de la vid.
Perfil del ponente:
Se ha desempeñado como administrador de campos agrícolas en cultivos de hortalizas, uva de mesa, espárrago, sandía y melón en el estado de Sonora, México. Actualmente se dedica a la asesoría agrícola en Caborca y Hermosillo, Sonora, en melón, sandía, calabazas, pepinos en malla sombra, entre otros.
Cuenta con estudios de maestría en Horticultura por la Universidad de Sonora y tiene diplomados en nutrición.
Modo de acción de extractos naturales
Ponente: Ing. Adrián Angulo Bojórquez
Cargo: Asesor independiente
País: México
Resumen: El objetivo de esta charla es proponer a los asistentes herramientas como extractos naturales de árbol del té (Melaleuca alternifolia), cedro (Cedrela odorata) y eucalipto (Eucalyptus globulus) para el manejo biorracional de plagas y enfermedades en los cultivos.
La plática profundizará en el modo de acción de los extractos naturales y sus efectos insecticidas, fungicidas y bactericidas.
Los extractos naturales ayudan al cultivo a lidiar con el estrés y permiten la estabilización fisiológica. Además, no provocan muerte celular negativa sobre los cultivos, lo cual va de la mano con la conservación del medioambiente.
Perfil del ponente:
Es asesor de empresas agrícolas en Sinaloa y Sonora, además de productor, comercializador y procesador de nopal. Es experto en manejo integrado de plagas, control biológico y en agricultura orgánica.
Ha desarrollado proyectos de manejo integrado de mosquita blanca y calidad ambiental de estrategias de control de plagas en sistemas hortícolas intensivos, entre otros.
Uso de inductores de resistencia en cultivos agrícolas
Ponente: Ing. Salvador Ochoa Ascencio
Empresa: AgroScience
País: México
Resumen: Esta conferencia revisará cómo se activa la resistencia inducida en las plantas y desencadena su respuesta inmunológica frente a amenazas bióticas (plagas y enfermedades) y abióticas (radiación ultravioleta, calor extremo, sequía, frío extremo e inundaciones).
Se compartirán estrategias para integrar inductores de resistencia, como elicitores microbiales, extractos vegetales, silicio, ácido salicílico y derivados del ácido fosforoso, dentro de un manejo integrado de cultivos, durante la etapa de desarrollo del cultivo, tratamientos previos, frecuencia de aplicación, condiciones ambientales, nutrición y genética.
Se pondrá énfasis en las defensas activas de las plantas, destacando su rol en fortalecer la resistencia contra enfermedades como mildiu, cenicilla, virus, plagas como el trips y condiciones adversas como sequías y la presencia de metales pesados.
Además, se analizarán los mecanismos de defensa de las plantas, distinguiendo entre las defensas naturales o pasivas y las inducidas o activas, y cómo estas últimas pueden ser potenciadas mediante la aplicación de distintos inductores de resistencia.
Finalmente, los participantes obtendrán un entendimiento sobre cómo utilizar estos inductores como una estrategia alternativa para el manejo fitosanitario de enfermedades en cultivos agrícolas.
Perfil del ponente:
Tiene experiencia en el análisis de microbiología de suelos y estudios moleculares. Actualmente su labor está en la investigación, desarrollo y comercialización de tecnologías para la producción.
Ha impartido conferencias y cursos en congresos nacionales e internacionales, en temas de microbiología, producción de aguacate y pruebas de efectividad biológica.
Calidad e innovación en bioestimulantes y agentes para la bioprotección en la agricultura
Ponente: M. C. Victor Alfonso Sáenz Álvaro
Empresa: Biokrone
País: México
Resumen: Esta charla definirá los conceptos actuales de calidad, efectividad biológica e innovación desde la perspectiva de mercado. El enfoque de la conferencia serán productos biorracionales, como consorcios microbianos de Bacillus subtilis, más Trichoderma asperellum y Pseudomonas flourescens, y por último mezclas sinérgicas de extractos botánicos.
El especialista explicará las características de dichos productos y su función como bioestimulantes y agentes de bioprotección, y analizará su desempeño, revisando cuáles son sus principales ventajas, desventajas y factores de compatibilidad.
Al finalizar, el asistente sabrá como acoplar los bioestimulantes y agentes de bioprotección dentro de un manejo convencional o biorracional en cultivos de vid y nogal, y conocerá sus alcances y limitantes.
Perfil del ponente:
Posee amplia experiencia en el mercado agrícola. Su enfoque se centra en crear valor y productos que impulsen el desarrollo de la agricultura sustentable. Se ha especializado en el diseño y desarrollo de productos biotecnológicos, desde biofungicidas hasta biofertilizantes.
Es ingeniero bioquímico, con una maestría en ciencias en modelamiento matemático de fenómenos de transporte y un posgrado en finanzas, enfocado en análisis de negocios.
Manejo del estrés salino en los cultivos de la vid y nogal
Ponente: M. C. Francisco Herrera García
Empresa: Syngenta
País: México
Resumen: El estrés al que se someten los cultivos tiene un efecto sobre el metabolismo (crecimiento y reproducción) de la planta y esto se traduce en una caída en el potencial de rendimiento y calidad de la cosecha.
En esta charla, explicarán cómo calcular la pérdida del rendimiento en los cultivos de vid y nogal. También abundará en estrategias para minimizar dichas pérdidas mediante el uso de bioestimulantes y ajustes en la nutrición del cultivo.
Perfil del ponente:
De 2002 a 2012 fue responsable de un laboratorio de agua, suelo y plantas en Rincón de Romos, Aguascalientes. Logró mejoras en el correcto uso de insumos agrícolas con base en el análisis de las muestras de suelo y agua.
Tiene formación en temas de fertilidad de suelos y en el manejo de suelos salinos. Es maestro en ciencias por el Colegio de Postgraduados, en el Instituto de Recursos Naturales. Es ingeniero agrónomo por la Universidad Nacional Autónoma de México.
Bioestimulantes de extractos vegetales en la producción y calidad en vid
Ponente: M. C. Rodolfo Torres Quintero
Empresa: Promotora Técnica Industrial
País: México
Resumen: La charla explicará el efecto bioestimulante en la vid de fitohormonas, como auxinas, citocininas, giberelinas y brasinoesteroides, obtenidas de extractos vegetales. La conferencia analizará la mejoría y beneficio en la eficiencia de los nutrientes, y la activación fisiológica del cultivo bajo situaciones de estrés abiótico (temperatura, humedad en suelo, salinidad, entre otros) y el manejo propio de la producción.
El especialista mostrará cómo la alternancia entre los diferentes tipos de bioestimulantes, según el objetivo que se espera, debe ser complementaria, entre ellas, y basadas en una secuencia de demanda nutricional.
Perfil del ponente:
Del 2001 al 2019 integró un despacho de asistencia técnica y capacitación agrícola, enfocado en la producción de hortalizas bajo sistemas de fertirrigación y manejo de soluciones nutritivas, bajo campo abierto e invernadero.
Realizó un diplomado internacional en Japón, sobre manejo del agua de riego a través de la Agencia de Cooperación Internacional del Japón (JICA). Es maestro en Ciencias en Edafología con especialidad en Nutrición Vegetal, por el Colegio de Postgraduados, campus Montecillo, Texcoco, Estado de México.
Bioestimulación en uva de mesa: clave para mermar los daño provocados por el clima
Ponente: Ing. Almudena Bernárdez de Casas
Empresa: Daymsa
País: España
Resumen: Esta conferencia presentará algunos factores que actúan como limitantes en la productividad agrícola en uva de mesa, como el clima. Este incide en el cultivo en momentos o etapas fenológicas en los que se define el rendimiento productivo final. La charla hará hincapié en el momento de la maduración.
Por otro lado, la ponente explicará el uso de osmoprotectores (prolina, glicina betaína y potasio) para atenuar los factores climáticos adversos. Y analizará por qué dichas sustancias funcionan.
Al finalizar, la especialista compartirá algunos resultados obtenidos por medio del establecimiento de ensayos en campo.
Perfil del ponente:
Tiene casi 15 años de experiencia en el desarrollo comercial de bioestimulantes y microorganismos para mejorar la calidad y productividad de los cultivos. Ha participado en congresos internacionales con soluciones en bioestimulación para los retos actuales del campo.
Es ingeniera agrónoma especializada en Fitotecnia por la Universidad de Ingenieros Agrónomos de Madrid, perteneciente a la Universidad Politécnica de Madrid, en España.
Bioestimulación en nogal contra el estrés ambiental
Ponente: Ing. Erick Guerrero González
Empresa: Algas Pacific
País: México
Resumen: Las condiciones climáticas en las zonas agrícolas continúan fluctuando año tras año. Estas se vuelven cada vez más impredecibles y perjudican el desarrollo y rendimiento de diversos cultivos, como el nogal pecanero.
En temporadas anteriores, se han registrado pérdidas en la producción y calidad de la nuez debido al estrés abiótico ocasionado durante las etapas críticas en la fenología del nogal pecanero.
Por estas razones, es necesario diseñar estrategias que incluyan el análisis adecuado y uso eficiente de bioestimulantes que mitiguen los efectos ocasionados por los cambios ambientales. Para ello, es necesario corroborar su efectividad en campo, así como su verdadera participación en la disminución del estrés.
En esta plática se presentarán algunos de los resultados obtenidos de bioestimulantes a base de algas marinas (Macrocystis pyrifera) durante el primer ciclo de ensayos en huertas de nogal de la costa de Hermosillo, haciendo énfasis en indicadores relacionados con la actividad fotosintética y osmótica. Estos datos ayudarán a comprender la capacidad antiestresante y otros beneficios de la bioestimulación con algas marinas.
Perfil del ponente:
Desde el 2016, ha trabajado como consultor independiente de pequeñas y medianas empresas productoras de insumos agrícolas, asesorando procesos de producción, certificación y comercialización de agrobiológicos, extractos vegetales y compostas.
También, ha participado en Congresos como ponente de temas relacionados con el uso de nuevas tecnologías para la generación de productos y aplicaciones de las algas marinas en la agricultura.
Uso de activadores metabólicos en vid bajo estrés abiótico: efecto en el rendimiento y calidad
Ponente: Dr. Carlos Alfonso López Orona
Empresa: Universidad Autónoma de Sinaloa
País: México
Resumen: En esta conferencia se presentarán los resultados de ensayos de investigación sobre el efecto de activadores metabólicos (glicina betaína + L-prolina + manitol) en vid bajo estrés abiótico sobre la producción y calidad del fruto y sobre variables respuesta de desarrollo vegetal.
En la conferencia se mostrarán resultados de calidad de los frutos como calibre, contenido de sólidos solubles y rendimiento. Asimismo, se presentarán resultados de análisis de reservas nutricionales de la vid bajo tratamiento de los activadores metabólicos.
Perfil del ponente:
Es autor y coautor de artículos científicos publicados en revistas indizadas en Journal Citation Reports y el Consejo Nacional de Humanidades, Ciencia y Tecnología. Ha dirigido proyectos robustos de investigación científica básica y aplicada con financiamiento.
Actualmente es el coordinador de Investigación y Posgrado de la Facultad de Agronomía de la Universidad Autónoma de Sinaloa.